Гарденинг Невс

Броколи има много следбеника а такође и обилну штету. За оне који су само пробали разноликост супермаркета, сигурно могу разумети недостатак ентузијазма израженог када се ова тема покрене. Међутим, за оне од нас који баштамо, брокула је ужасно укусна, као и панцир од поврћа.

Опширније

Коштани јуха је магија! Пре око двадесет година открио сам запањујуће откриће. Приметио сам да - ако мој муж Боб и ја имамо најмање две порције домаће супе од коштица домаћег меса недељно - немамо проблема са зглобовима. Ако то не учинимо, наши зглобови постају прилично укочени и досадни. Витамини и минерали су растворљиви у води.

Опширније

Размислите о сушењу биља и поврћу касне бербе како бисте их дуже чували. Сушење је један од најстаријих облика очувања на свету. Скоро сва старосједилачка племена користила су технику као начин да сачувају храну за хладнија или суха времена. Осушите биље на исти начин на који сушите цвеће. Неке биљке могу се раширити на сунцу, али већини је потребна тамна нијанса да би задржала боју и храњиве састојке.

Опширније

Компаније за семе каталога углавном шаљу своје часописе у децембру. Ово је период када већина баштована има времена да седи и погледа живописне странице. Много информација се даје о сортама, начину садње и простору, „чувању“ својстава и величини жетве. Открио сам да су ови корисни савети прилично тачни и обично се враћам овим каталозима када имам питања.

Опширније

Паприке су тако дивно воће. Долазе у различитим бојама, величинама и степени топлоте. Осим тога, лако се замрзавају за употребу током целе зиме. Види како. Да ли сте знали: Зелена паприка је само незрела - дајте јој времена и претвориће се у црвену, наранџасту, љубичасту, жуту или чоколадно смеђу! Редовне паприке су укусан додатак вегетаријанском умаку; имају карактеристичну мрвицу и прелепу слаткоћу (ако су зрели).

Опширније

Волим ово доба године. Башта је готова, моја остава, подрум за коријење и замрзивачи су пуни и дошло је вријеме да почнемо уживати у некој од ове прекрасне хране. Стара пословица „ми смо оно што једемо“ је сасвим тачна, зато је важно да у намирницама које припремамо увек тражимо најбољи квалитет. То је главни разлог што сам постао баштован.

Опширније

Љети волимо кукуруз на жбуци, али сезона свјежег кукуруза траје само толико дуго, тако да је сљедећа најбоља ствар замрзавање! Замрзавање кукуруза је помало неуредно, али уопште није тешко. Зар не би било божанско имати укус лета који долази у јануару? Брзо убаците кукуруз у замрзивач Уверите се да је ваш кукуруз заиста свеж (као убран исти дан) јер кукуруз брзо иде низбрдо.

Опширније

Сматрам да је исправно клијање семена најтежи аспект садње врта. Температура тла као и влажност ваздуха морају бити тачни и остати такви током одређеног времена. Понекад, као и код шаргарепе, то може бити и десет дана до две недеље. Сунце, ветар, киша и температура су непредвидиви и могу се увелико разликовати у току једног дана.

Опширније

Брокула је још једна биљка која се може ставити у земљу пре него што се обави мраз. У вртним центрима се продају биљке, али је заправо прилично лако узгајати из семена. Припремам своје тло као и обично. Тада стварам неколико „умова“ или - како их ја називам - „хватачи воде“, остављајући отприлике стопало и пол слободно на ивицама кревета, а ако је изузетно дугачак, такође у средини.

Опширније

Одувек сте желели да у вашем дворишту има грожђе? Или, имате ли стару винову лозу која је потпуно израсла из контроле? Ако је то случај, треба узети у обзир неколико ствари - није свака локација заправо идеална за узгој грожђа: Пре свега, грожђе мора бити на Сунцу цео дан.

Опширније

Нико се не односи на репу. Или их мрзиш или их волиш. Случајно сам један од људи који их воле…. Њихов богат, тамноцрвени корен изгледа као да је напуњен хранљивим материјама и аромом (какав јесте). Неки чак кажу да репа има везе са дуговјечношћу. Лако их је задржати у подруму коријена и осигуравају нам добро јело током цијеле године.

Опширније

Како сазревате авокадо тако да буду баш у праву - не превише кашави? Ево шта треба да знате о одабиру, зрења, сечењу и чувању авокада. Уосталом, вреди знања да уживате у овој супер здравој храни за мозак - и направите сјајан гуацамоле! Како одабрати авокадо Најбољи начин да кажете да ли је авокадо спреман за тренутну употребу је нежно стиснути воће дланом (избегавајте га стискање врховима прстију).

Опширније

Невјероватно је лако направити цреме фраицхе, култивирани или ферментирани млијечни производ који има укус попут киселе павлаке, али има више здравствених користи и укусан је у безброј рецепата. Шта је Цреме Фраицхе? Цреме фраицхе је ферментирано млијеко које нам пружа много корисних бактерија и млијечне киселине.

Опширније

Пчеле и лептири доживели су драстичан пад у последњих неколико година. Многи верују да је то због неоникотиноида (пестицида) који су представљени 2006. Ова створења су заправо од пресудног значаја за наш опстанак, тако да треба обратити пажњу на наш избор куповине и пружити им малу подршку у башти.

Опширније

Мало је укуса супарничког белог лука. Ударна је, егзотична, моћна и сјајна. Сматра се да и чешњак штити од вампира, а користи се као лек за све што вас мучи. Историјски гледано, многи кметови били су приморани да га узгајају, јер је краљ то тражио због пореза. Чешњак је дуго времена дуго упориште већине домаћинстава.

Опширније

Пилићи воле да током дана излазе напољу. Да, враћају се кући да пеку по ноћи, али воле да журе на Сунцу кад је горе. Они огреботине по земљи тражећи бубе и црве, протежу се и сунчају у зрацима и копају дубоке рупе од прљавштине тако да у њима могу „купати прашину“. Они излазе из својих купалишта у потпуности прекривених прљавштином и стварају огроман облак прашине око себе док га отресају.

Опширније

Отапање поврћа 2 Сојење поврћа у врту је посао који траје током већег дела вегетацијске сезоне. Како биљке расту, постоји стална потреба да им се обезбеди простор. На почетку може бити тешко узети мању биљку, посебно када тражите нешто у штапу за кухање.

Опширније

А сада следеће године. Тек што се башта није убацила у кревет, већина баштована већ размишља о следећој години. Да ли треба да посадим више кромпира? Могу ли повећати усеве тиквица тако што ћу их пустити да се пењу уз ограду? Шта могу учинити да будем сигуран да ћу боље уситнити своје кореновке овог лета? И да, каталози семена су већ почели да стижу.

Опширније

Усјев који се често може садити је зелена салата. Ово ми је уствари најдраже мужево, па садим салату рано и често у пролеће, почев од две недеље пре мраза. На јесен почињем поново сјетву осам тједана прије јесенског мраза. Трик је у томе да засадите плантаже сваких 10 до 14 дана да не бисте имали све своје салате одједном.

Опширније

Лето је добро време да процените шта бисте могли да користите у башти. Размотрите заслуге кишног бачва постављеног за хватање кише из падова или олука, посебно за биљке у сушне дане или током суше. Имамо велику кишницу која сакупља сву кишницу која силази са крова наше шуме.

Опширније